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今夜のワインは秋ワイン!!スペインワイン

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今夜の家飲みワインsign03は、レストラン ナガタケでいつもお世話になっている西大路西院の「リカーインシマ」さんのお勧めワインですwine
シマさんとはもう4~5年のお付き合いになるのかなぁ・・・
僕の好みを良く知ってくれています。というか、同じようなものが好みなのかなぁ。
今回紹介していただいたワインは、暑い時期から寒くなる時期、ちょうど今飲むと美味しいと思えるワインです。エチケットも葉っぱが2枚。紅葉を思わせるエチケットでもあり、秋を感じますmaple
まずこのワインを輸入している業者さんの説明です。

畑の面積は60ha、標高700m~1,000mに位置し、土壌は石灰質です。平均樹齢は25年以上、収穫は手摘みで行ないます。発酵前に低温でプレマセラシオンを行なった後、ステンレスタンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの新樽で4ヶ月行います。ノンフィルター、ノンファイニング。深いチェリーレッド。熟した果実とフローラルなノートの混ざるエレガントで複雑なアロマ。口当たりはフレッシュ、タンニンはまだ若々しいのですが、とてもバランスがとれています。長くスムーズなフィニッシュです。
との事です。
僕が飲んだ感想は、まず最初の香りですが、フレンチオークの新樽とあるように樽の香りが心地いいです。一口目の印象ですが、普通スペインのワイン(このワインはスペインです)って聞くと、濃いイメージありますが、香りに反して優しい味わいです。ブラックチェリーや黒スグリ、あとカカオのような余韻もあります。しっかり!!っていう感じでもなく、優しさのなかにしっかりした骨格を感じます。ブログを書きながら飲んで、1/3くらい飲んでるのですが、飲んでるうちになんとなく、なんとなくですよ、僕だけが感じるのかもしれないですが、ヨーグルトやチーズを食べた後のような乳酸菌っぽい味がします。ワインが馴染んできたのか酔ってきたのか・・・このワイン、めちゃめちゃ飲みやすいけど度数は14・5%もあるんですよsign03おとなしい顔してやらはりますwineshock
ここまで紹介させていただいたのでシマさんには僕のブログを見たって買いに来た人には安くしてもらうように交渉しますsign03
店売りの10%引きでsign03ちなみにこのワインは店売りで1420円らしいので、そこから10%引きです。ナガタケのブログ見て来たsign03って遠慮なしに言って下さいねsign03
えっと場所は・・・さっきGoogle Mapsで調べてたのですが、「リカーインシマ」って入力したら出てきましたので、そちらを参考にして下さい。(分からない時はナガタケに電話してシェフの僕を呼び出してください。詳しく説明させてもらいます)
シマさんは本当にワインをよく勉強されています。狙い目は2千円~3千円くらいのワインです。それ以上の価値のあるワインを探してはるので間違いないです。配達に出られてる時はお母さんが見られてますので夕方に行くと嶋さんいるので詳しい話が聞けると思います。
ほんとに飲みやすい、けどこのワイン酔うな~ほんまおとなしい顔してやらはるわ・・・明日起きられへんかもwinecoldsweats01

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