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日記

ビーフストロガノフ

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今日の試作はビーフストロガノフrestaurant
牛肉のスジをたっぷり入れて煮込んだデミグラスソースと、焼いた鶏ガラとスジからとったフォンで作ったトマトソースを合わせ仔牛のフィレを軽く煮込みます。美味しいhappy01お肉も柔らかいし、ソースも美味しいhappy01
ディナーでは設定がないのですが、選んでいただけるようにしますgood
4月からの新メニューも只今考え中ですbooksweat01
春のお勧めワインも手頃で美味しいのご用意いたしますwineshine
お楽しみにnote

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