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日記

次の本日の魚は黄アラです

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地方名で黄アラと呼ばれ、ハタの種類です。
身はプリプリで高級魚なんですよfish
こちらも前回紹介させていただいたカサゴと同様です。
カサゴは焼くのもったいないのでマリネで出す事にしました(笑)何でマリネするかは内緒ですbleah
目を見てもらうと鮮度がいいのわかるでしょ?!
こちらもマリネして少し熟成させて本日の魚料理でご提供いたしますrestaurant

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